Erdofen

Erdofen
Erd|ofen 〈m. 4uErdgrube für das Dünsten von Fleisch, das, in Blätter gewickelt, mit heißen Steinen od. in glühender Asche vergraben wird

* * *

Erdofen,
 
mit Blättern, Strauchwerk und Erde überdeckte Grube, in der mittels heißer Steine, heißer Asche oder Feuer auf der Deckschicht Nahrung gegart wird (besonders in Ozeanien, Australien und im Nordwesten von Nordamerika).

Universal-Lexikon. 2012.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Erdofen — Die Steine werden zum Beispiel in einer Pyramide aufgeschichtet und über Feuer erhitzt. Erdöfen sind Gruben, in denen Lebensmittel mit Hilfe von im Feuer erhitzten Steinen gegart werden. Sie ermöglichten schonendes, feuchtes Garen bereits vor… …   Deutsch Wikipedia

  • Kalua — In dem Erdofen (Imu) wird meist das Kaluaa Schwein gegart. Der Imu ist ein Erdofen, der vorzugsweise im polynesischen Raum (z. B. Hawaii) anzutreffen ist. Hauptsächlich wird der Ofen für die Zubereitung des Kaluaa oder Kalua Schweines (Kaluaa… …   Deutsch Wikipedia

  • Mechoui — Fertig zubereitetes Mechoui Mechoui (arabisch ‏مشوي‎ mašwī ‚gegrillt‘; auch Meschui oder Maschwi[1]; französisch Méchoui, spanisch  …   Deutsch Wikipedia

  • Otago Peninsula — Dunedin, Otago Peninsula und Otago Harbour Gewässer 1 Pazifischer Ozean Gewäss …   Deutsch Wikipedia

  • Paenga-Haus — Fundamentsteine eines Paenga Hauses Das Paenga Haus (Rapanui: hare paenga) ist ein Haus der klassischen Osterinsel …   Deutsch Wikipedia

  • Brudeln — Kochen (von lateinisch coquere, „kochen, sieden, reifen“ entlehnt) ist im engeren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zum Siedepunkt, im weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie… …   Deutsch Wikipedia

  • Bush Food — Buschpflaume enthält etwa 50mal mehr Vitamin C als Orangen Als Bush Food (Buschessen), auch Bush Tucker genannt, wird in Australien die Nutzung ausschließlich einheimischer Pflanzen und Tiere bezeichnet, wie sie für die traditionelle Küche der… …   Deutsch Wikipedia

  • Hawaiianisch — Hawaiisch Gesprochen in Hawaiʻi Sprecher ca. 1000 Linguistische Klassifikation Austronesische Sprachen Malayo Polynesische Sprachen Ozeanische Sprachen Poly …   Deutsch Wikipedia

  • Hawaiianische Sprache — Hawaiisch Gesprochen in Hawaiʻi Sprecher ca. 1000 Linguistische Klassifikation Austronesische Sprachen Malayo Polynesische Sprachen Ozeanische Sprachen Poly …   Deutsch Wikipedia

  • Hawaiianisches Alphabet — Hawaiisch Gesprochen in Hawaiʻi Sprecher ca. 1000 Linguistische Klassifikation Austronesische Sprachen Malayo Polynesische Sprachen Ozeanische Sprachen Poly …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”